Som en bonus inneholder fisken mengder av selen som gjør immunforsvaret enda sterkere.
MAKRELLSlik gjør du: Legg makrellen på en skive grovt fullkornbrød, ha gjerne på litt eggerøre og spis et par gulrøtter til. Dermed har du en sunn lunsj. Andre gode egenskaper: Du får mengder av D-vitamin - et vitamin som blant annet har stor betydning for energinivået. Flere eksperter mener at mye vintertretthet og depresjon skyldes mangel på D-vitamin, og det får vi primært fra sollys og fet fisk. Gode alternativer: Alle former for fet fisk, som sild, ørret, ål og kveite, inneholder omega-3-fettsyrer og selen, selv om de fleste inneholder mindre enn makrell. Du kan godt veksle mellom røkemakrell og andre varianter. Makrell i tomat er for eksempel veldig sunt. OBS: I løpet av en uke bør du helst få i deg mellom 200 og 300 gram makrell eller annen fet fisk. Næringsinnhold pr. 100 gram: |
