Gevinst: + 40 % mer protein
Skalldyr inneholder førsteklasses protein, og krabbeklør er blant de aller beste proteinkildene. På plussiden kan du også merke deg at fettinnholdet er forsvinnende lite.
Næringsinnhold per 100 gram:
Energi: 113 kcal
Protein: 22,9 gram
Fett: 1,8 gram
Karbo.: 1,1 gram
Bonus: Kraftige antioksidanter som selen og E-vitamin går hånd i hånd med n-3-fettsyrer, som både er kjent for sin gode virkning på kretsløpet og for å lege belastningsskader.
Tips: Kok krabbeklørne i vann med salt og dill. Kok i 15-20 minutter avhengig av størrelsen.
