Tidligere forsøk har vist at personer som har et kalsiumrikt kosthold, er slankere enn folk som får i seg mindre kalsium.
En av de viktigste forklaringene er at kalsiumet binder fettet i tarmen, slik at det ikke tas opp i kroppen. I en ny undersøkelse studerer forskere hvor stor forskjellen er hvis man spiser mat med henholdsvis mye og lite kalsium i syv dager.
Resultatet viser at man dobler fettreduksjonen hvis man får i seg 2200 mg kalsium fra magre meieriprodukter, i forhold til et inntak på 700 mg kalsium.
Hvis øvrige forutsetninger er uendret, betyr det at man kan unngå to kilo i året bare ved få i seg nok kalsium.
5 relativt magre kalsiumkilder:
Parmesanost 32+: 1180 mg kalsium
Lett Jarlsberg: 820 mg kalsium
Smørbar magerost 3 %: 513 mg kalsium
Skummet melk: 100 mg kalsium
Yoghurt naturell: 128 mg kalsium
(Næringsinnhold pr. 100 gram).
News source: International Journal of Obesity
