Ingredienser til 1 person
50 div. salatblader
75 g kokt torsk
½ dl Cultura
1 ts majones
½ ts mild sennep
Salt
Pepper
100 g reker
200 g grønn asparges
¼ bunt gressløk
1 egg
50 g grovt brød
Tilberedning:
Begynn med salaten: skyll og tørk bladene godt. Del kald kokt fisk uten skinn og ben i små biter.
Bland Cultura og majones, og smak til med sennep, salt og pepper. Rens aspargesen, hell over kokende vann, la det stå i 2 min, og hell av vannet. Kok eggene i 6 min, ta av skallet, og del dem på en tallerken, slik at plommen delvis renner ut.
Anrett deretter også torsk og reker, og avslutt med salat, asparges og gressløk. Hell dressing ved siden av. Spis med brød til.
- Du trener ikke:
Du kan redusere fettinnholdet ved å spise lettmajones. Nøy deg eventuelt også med en halv skive brød og litt færre reker hvis du vil ha kaloriinntaket helt til bunns. - Du trener hardt og mye:
Karbohydratmengden kan være i underkant når du trener intensivt. Spis derfor en ekstra skive brød til, og suppler gjerne med litt flere grønnsaker, slik at du får fylt opp lagrene igjen.
