Ingredienser - 2 personer
2 frosne fileter av lyr
1 purre
1 gulrot
1 ts wasabikrem
Ca. 4 dl matfløte
Saften av 1 sitron
150 g fullkornris
Tilberedning
Skjær purre og gulrot i tynne skiver, og legg dem i en ildfast form. Plasser de tinte fiskefiletene oppå grønnsakene, og hell fløten, som er pisket sammen med wasabi krem, salt, pepper og sitron, over, slik at den dekker litt under halvparten av fisken.
Dekk formen med stekefolie, og la den stå i ovnen ved 175 grader i ca. 25 min. Sjekk ved å løfte på folien og stikke litt i fisken. Den skal så vidt være gjennomstekt, og grønnsakene skal være faste. Server med ris.
