Ingredienser til 4 personer
2 ss rapsolje
1 hakket løk
1 ts malt spisskummen
1 ts malt koriander
1 ts malt gurkemeie
5 skrellede pastinakker i grove biter
1¼ liter vann
Saften av 1 sitron
4 ss yoghurt naturell
4 ts finhakket frisk mynte
2 laksekoteletter
Tilberedning
Ha løk, olje og alle kryderne i kjelen, og varm til det småkoker.
Deretter har du i pastinakkene og vann, og lar suppen simre til pastinakkene er myke.
I mellomtiden deler du de to laksestykkene i fire firkanter og koker dem i vann i cirka fem minutter, eller til de er akkurat gjennomkokt.
Blend med en stavmikser eller en hurtigmikser, og smak til med salt, pepper og sitronsaft.
Server suppen med et laksestykke i midten, en ring av yoghurt rundt og et dryss av frisk mynte.
SlankesuppeSuppe fyller generelt godt i magen og holder deg derfor mett lenge. Men suppen blir ekstra god slankemat hvis du krydrer den sterkt. Sterk mat øker forbrenningen og tilfredsstiller smaksløkene, slik at du ikke blir fristet til å spise andre og mindre sunne ting. I tillegg kan du bruke fet fisk og grove, fiberrike karbohydratkilder, slik at mettheten varer lenger. |
