Ingredienser til 1 person
125 g mager svinekotelett
Salt
Pepper
1 ts olivenolje
1 rødt eple
100 g sjalottløk
1 stilk stangselleri
1 dl eplesider
2 salvieblader
2 ss Cultura
200 g grønne bønner
Tilberedning:
Krydre koteletten med salt og pepper, og brun den i litt olje i en varm panne, ca. 2 min på hver side. Ta opp kjøttet.
Skjær eplet i båter, og stek ved lav varme i 3-4 min. Ta opp eplet. Stek deretter sjalottløk delt i to og små biter stangselleri i 5 min. Hell eplesider over, og kok opp. Rør inn hakket salvie, og ha oppi kotelett og epler igjen. La det småkoke i 10 min til koteletten er ferdig.
Rør inn Cultura helt til slutt. Server koteletten med saus, grønnsakblanding og forvellede grønne bønner.
- Du trener ikke:
Retten metter så godt at du gjerne kan redusere porsjonen med 20-25 % og dermed redusere kaloriinntaket og likevel bli passe mett. - Du trener hardt og mye:
Trenger du ekstra energi for å få fylt opp lagrene etter hard trening, kan du enkelt øke energiinnholdet i retten med en skive grovbrød eller to.
