Ingredienser - 4 personer
3 store kyllingfileter
2 ss matyoghurt
2 ss tomatpuré
1 ts paprika
1 ts gurkemeie
1 fedd presset hvitløk
1 cm revet ingefær
1 boks hakkede tomater
2 ss ristede hakkede mandler
1 bunt frisk koriander
1 ss rapsolje
250 gram naturris
1 ts sukker
Salt, pepper
Tilberedning
Skjær kyllingfiletene i stykker på 2 x 2 cm.
Bland kyllingen med yoghurt, tomatpuré, paprika, gurkemeie, hvitløk og ingefær. Mariner i 20 min.
Varm oljen i en tykkbunnet kjele, og stek de marinerte kyllingstykkene ved høy varme i ca. 3–4 minutter.
Tilsett hakket tomat og ca. 2 dl vann, og la retten koke opp.
La den småkoke i ca. 15–20 min. Til slutt smaker du til med salt, pepper og sukker.
Pynt retten med hakkede mandler og frisk koriander, og server med naturris eller grovt brød.
Skal du gå ned i vekt, gjelder det å forbrenne flere kalorier enn du setter til livs. Så enkelt er det. Kaloriinntaket må altså ned, mens forbrenningen skal økes. For å få til det sistnevnte gjelder det selvfølgelig å trene og holde seg i bevegelse, men enkelte typer mat har også potensial til å få fart på forbrenningen.
Det gjelder spesielt protein, ettersom kroppen må jobbe for å forbrenne det. Det betyr at stoffskiftet øker kraftig etter et proteinrikt måltid. Effekten er så stor at hele 25 prosent av proteinkaloriene går med i prosessen, uten å gjøre deg tykk.
Forbrenningen øker ytterligere hvis du bruker sterkt krydder. Når svetten begynner å piple, skyldes det at kroppens forbrenning har økt, og det betyr også at kaloriene forsvinner. En siste fordel ved protein og krydder er at begge øker metthetsfølelsen. I tillegg til å øke forbrenningen og gi maten bedre smak, gir det også god metthet.
