© Colourbox

Hva er LCHF-dietten?

Her kan du bare glemme fettfrykten. I LCHF-dietten kutter man ned på karbohydratene, men spiser til gjengjeld mer fett.

14. november 2014 av Martin Kreutzer

LCHF står for low carb high fat, og det handler altså om å kutte kraftig ned på karbohydratene og øke fettmengden. Du behøver ikke å telle kalorier og kan spise når du er sulten.

LCHF: Dette kan du spise:

  • Naturlig fett som smør, olivenolje og kokosolje.

  • Kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt, vilt, kylling). Velg gjerne fete utskjæringer, og spis også fettranden på biffen.

  • Fisk.

  • Egg.

  • Grønnsaker – helst de som vokser over bakken. Det vil si alle former for kål, spinat, agurk, avokado, paprika, tomat, sopp og så videre. Rotfrukter bør man helst unngå, ettersom de inneholder mer karbohydrater og stivelse enn andre grønnsaker.

  • Fete melkeprodukter som kremfløte, helfet rømme og fete oster. Vær forsiktig med vanlige melketyper, som inneholder mye melkesukker.

  • Nøtter og bær, så lenge mengdene er moderate.

LCHF: Dette må du holde deg unna:

  • Kornprodukter som brød, ris, pasta og havregryn. Det gjelder også de grove variantene – i LCHF-tankegangen er ikke fullkorn bra, bare mindre negativt enn hvitt brød.

  • Sukker (søtsaker, kaker, frokostblandinger, brus, is og så videre).

  • Alkohol.

  • Margarin, transfett og oljer med mye omega-6, for eksempel solsikke-, mais- og druekjerneolje.

  • Frukt. Noen av de mindre strenge LCHF-variantene tillater litt frukt, men på grunn av den store mengden fruktsukker må det begrenses til et minimum.

  • Kunstige søtningsstoffer og lett-produkter.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

bonniershop

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: