Åtte matvarer som styrker hjernen

Spis deg til bedre hukommelse og mentalt overskudd. Her er åtte matvarer som gir hjernen optimale arbeidsbetingelser.

30. juni 2014 av Martin Kreutzer.

Det er viktig å tenke på hva du putter i deg når hjernen skal prestere optimalt. Noen matvarer styrker de små grå, slik at du ikke blir mentalt utslitt i løpet av en krevende arbeidsdag.

PARMESANOST

Derfor virker den: Parmesan inneholder mye sink, som er viktig for det mentale overskuddet. Undersøkelser viser at mangel på dette mineralet gjør at man blir sløv og irritabel.

Så mye trenger du: Den tørre osten er så næringsrik at selv 25 gram har en positiv virkning.

KYLLINGFILET

Derfor virker det: Kylling hjelper til med å danne stoffet dopamin, som øker følelsen av ro og velvære. Kyllingkjøtt inneholder mange forgrenede aminosyrer – ofte kalt BCAA. De konkurrerer med aminosyren tryptofan om å nå inn i hjernen. Når du øker mengden av BCAA, bremses opptaket av tryptofan, og dermed øker også konsentrasjonen av dopamin i hjernen.

Så mye trenger du: En vanlig kyllingfilet på 125–150 gram gir riktig næringsmengde for å sikre en god virkning i timene etter måltidet.

Klikk her, og les om alle de åtte skjerpende matvarene.

Les også

Kunne du tenke deg å leie en personlig trener?

Kanskje du er interessert i ...

bonniershop

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: