© Colourbox

1 kg grønt på én dag

Den offisielle anbefalingen sier at vi bør spise minst 500 gram om dagen. Men det er faktisk lett å gjøre det enda bedre og få mye mer av alt det sunne – nesten uten at du legger merke til det. Se her ...

30. april 2014 av Martin Kreutzer

Du kjenner sikkert myndighetenes anbefalinger om at vi bør spise minst 500 gram frukt og grønt om dagen. Mange kostholdseksperter mener likevel at det er altfor lite.

Vi bør faktisk spise nesten en hel kilo – av hensyn til helse og immunforsvar. Her får du inspirasjon til en dagsmeny som lett sørger for at du får i deg minst en kilo grønt om dagen, nesten uten at du legger merke til det.

Dagsmeny med over 1 kilo grønnsaker
Frokost

Eggerøre av 2–3 egg med en halv rød paprika, et par tomater og litt agurk. Legg også til en skive rugbrød slik at du blir skikkelig mett. I ALT: 200 G

Formiddag

4–6 snacksgulrøtter eller en stor bunt med gulrotstaver eller en banan. I ALT: 100 G

Lunsj

En hel avokado med 100 gram reker og en skive rugbrød til. Fyll på med en appelsin, et eple eller 100–125 g annen frisk frukt. I ALT: 250 G

Mellommåltid

Et par never rosiner, i alt 30–35 g (de tørkede rosinene teller fem ganger sin egen vekt og tilsvarer dermed 150 g frisk frukt) – og 15–20 mandler. I ALT: 150 G

Middag

2/3 pose wokgrønnsaker over 150 g lynstekt kjøtt og tilsatt 40–50 g kokte fullkornnudler. I ALT: 300 G

Kveldsmat

1,5 dl skyr eller mager yoghurt med 100 g frosne bær og eventuelt litt finhakket mørk sjokolade på toppen. I ALT: 150 G

I ALT: 1,150 KG

Logg inn her, og få inspirasjon til flere grønne dagsmenyer

Les også

Kanskje du er interessert i ...

bonniershop

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: