Svart ris Fargestoffet i svart ris kan forebygge kreft.

Hva er forskjellen på svart og brun ris?

Jeg er i tvil om forskjellen på brun og svart ris. Har dere en forklaring?

Først må vi si at både brun og svart ris er helsemessig glimrende valg. Begge danker klart ut den hvite risen, som nesten utelukkende består av karbohydrater. Både svart ris, også kalt villris, og brun ris (naturris) har nemlig beholdt det sunne klilaget, som inneholder store mengder sunn kostfiber, protein, vitaminer og mineraler.

Aller sunnest er villrisen på grunn av det svarte fargestoffet, som er proppfullt av såkalte antocyaniner. De bidrar til å forebygge åreforkalkning og DNA-skader.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

bonniershop

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: