En persillebunt med K-vitamin
© iStock

Topp 10: Disse matvarene inneholder mest K-vitamin

I likhet med andre vitaminer, er K-vitamin essensielt for kroppens helse. Her er en liste over de matvarene som får toppscore når det gjelder K-vitamin!

3. april 2017 av Hans W. Gottlieb

K-vitamin er et oversett vitamin som er minst like essensielt for kroppens helse som for eksempel D- og C-vitamin. 

K-vitamin spiller en avgjørende rolle for både blodets og musklenes sunnhet. K-vitamin sikrer at blode kan størkne (koagulere), hvis du for eksempel har skåret deg. K-vitamin gir også kroppen de rette midlene til å bygge opp sterke og sunne muskler. 

K-vitamin finnes i både lever, nyre, meie­riprodukter, korn, kjøtt og frukt. Det er spesielt de mørkegrønne grønnsakene som har mye av vitaminet. K-vitamin er viktig for at blodet skal kunne størkne (koagulere). Her er toppskårerne (mikrogram/100 gram):

Topp 10: Matvarer med størst innhold av K-vitamin

  • Persille (rå): 790

  • Spinat (rå): 560

  • Soyaolje: 540

  • Gressløk (rå): 310

  • Koriander (friske blader): 310

  • Kikerter (tørkede):264

  • Brokkoli (rå): 260

  • Rosenkål (rå): 250

  • Grønnkål (rå): 250

  • Soyamel: 200

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: