Fiberrik chili con carne

Test ut denne smakfulle utgaven av Chili con carne med mye fiber og få kalorier.

26. mai 2010 av Helle Brønnum Carlsen

Ingredienser til 1 person: 50 g kyllingkjøttdeig 1 løk, hakket 1 hvitløkbåt, hakket 1 ts olivenolje 1/2 boks hakkede flådde tomater 1/2 chili, hakket 50 g brune eller svarte bønner, utbløtt natten over og kokt i 45 minutter 1 hakket gulrot 1 hakket persillerot 100 g hakket grønnkål eller savoykål 1 dl buljong Salt og pepper

Tilberedning: Brun kjøttet med løk og hvitløk i oljen. Tilsett tomater, chili og bønner, og la det småkoke under lokk i 10 minutter.

Ha oppi gulrot og persillerot, og kok i 5 minutter. Tilsett hakket grønnkål eller savoykål samt buljong.

La det koke i 4–5 minutter, og smak til med salt og pepper.

Næringsinnhold per person

Energi: 532 kcal Fett: 12 gram Proteiner: 51 gram Karbohydrater: 89 gram Kostfiber: 28 gram

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: