© Valling.com

Karrisild

Glem alt om tradisjonell ferdiglaget kryddersild på julebordet. Det er nemlig fort gjort å lage langt sunnere varianter selv, der dressingen tar mer hensyn til fisken og det nyttige omega-3-fettet.

5. desember 2012 av Mads Persson

Ingredienser - 10 porsjoner

2 glass marinert sild naturell (ca. 2 x 500 g) 500 ml skyr (ev. kvark eller crème fraîche) 2 epler Ca. 2 ss karri 1 rødløk 20–30 blomsterkapers 1 bunt frisk gressløk Salt og pepper

Tilberedning

Hell av laken, og legg silden i en skål.

Tilsett finhakket rødløk, eple og gressløk.

Rør deretter en jevn dressing av skyr og karri (vær forsiktig, da karrismaken blir sterkere etter hvert. Smak til med salt og pepper.

Bland dressingen med sild og grønt, og la silden trekke i kjøleskap i 3–4 timer før servering.

Til slutt pyntes karrisilden med blomsterkapers, ekstra finhakket gressløk og ev. kokte egg.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

bonniershop

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: