© Valling.com

Hurtigstekt tunfisk med jordbærsalat

En tunfiskbiff inneholder mer protein enn en tilsvarende biff fra storfe. Spis den sammen med masse grønnsaker og få et sunt og godt måltid.

28. juli 2015 av Mads Persson/smagnu.dk.

Hurtigstekt tunfisk med jordbærsalat

Til 4 personer: 4 ferske tunfiskbiffer, ca. 125–150 gram hver 1 butternutgresskar Skall av 1 sitron 1 fedd presset hvitløk 2 ss olivenolje 1 boks jordbær 1 pakke babyspinat 1½ dl kremfløte 1 ts hvit balsamicoeddik Nykvernet svart pepper Havsalt

Slik gjør du: 1. Skrell gresskaret og kast kjernene. Skjær gresskaret på langs slik at du får lange fine stykker. Vend dem i 1 ss olje, revet sitronskall og hvitløk. Bak gresskaret i stekeovnen på 225 grader i 20 minutter.

2. Rens jordbærene og skjær dem i to. Vend dem sammen med babyspinaten og en dressing rørt sammen av fløte, balsamico og pepper.

3. Til slutt krydrer du tunfiskbiffene med salt og pepper og pensler med resten av oljen. Stek dem i en glohet grillpanne eller på en utegrill i ca 1 minutt på hver side. Tunfiskbiffene skal serveres rosa i midten.

4. Servér tunfiskbiffene rett fra grillen med frisk jordbærsalat og bakt gresskar ved siden av.

Næringsinnhold per person: Energi: 447 kcal Protein: 42,6 g Fett: 22,2 g Karbohydrat: 17 g Kostfiber: 5,2 g

Derfor bør du spise tunfisk!

Les også

Hva irriterer deg mest på treningssenteret?

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: