Cookies- og Brukervilkår
Oppskrift: Anismarinert kyllingbryst med rødkålsalat
Flere oppskrifter: Klikk her!

Kyllingbryst med rødkålsalat

Kylling er en god kilde til både protein og jern. Kombiner gjerne kyllingen med masse C-vitamin som i salaten her.

  • Av Mads Persson.
  • Aktiv Trening nr. 8, 2014

Anismarinert kyllingbryst med rødkålsalat (til 5 personer)

Ingredienser:
5 kyllingbryst
2 dl appelsinjus
2 hele stjerneanis
1 ss hvitvinseddik
½ rødkål
3 mandariner
2 dl rapsolje
1 ss balsamico
Saften av en sitron
1 stor neve ristede valnøtter
1 bunt finhakket kruspersille
Ca. 15 steinfrie dadler
300 g fetaost i blokk

Slik gjør du:

1. Kok en marinade av appelsinjus, stjerneanis og eddik. La småputre i ca. 5 min, og hell den over de hele kyllingbrystene.

2. La det marinere i ca. 30 min.

3. Sil av marinaden, og stek filetene i ovnen (gjerne i stekepose) ved 200 grader i 25 min.

4. Snitt rødkålen tynt i lange strimler. Skrell mandarinene, og ta ut båtene. Rør sammen en dressing av rapsolje, balsamico og sitronsaft.

5. Bland rødkålen med mandarinbåter, valnøtter, persille og dadler, og smuldre fetaosten over den ferdige salaten til slutt.

Vil du vite mer om kylling? Klikk her!

Mer om samme emne

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med masse tips om trening.

Mest leste
Svinekoteletter i sterk tomatsaus

Svinekoteletter i sterk tomatsaus

Middag |

Svinekoteletter i velkrydret tomatsaus ...

Les mer
Chili con carne med sjokolade

Chili con carne med sjokolade

Middag |

Lekker chili con carne med hvite og ...

Til oppskriften
Omelett med laks

Omelett med laks

Middag |

Ekstra mettende, rik på fiber og med ...

Til oppskriften
Lyr i wasabisaus

Lyr i wasabisaus

Middag |

Lyr er en mager fisk med svært høyt ...

Les mer
Fish and chips

Fish and chips

Middag |

Dette blir en hit på middagsbordet: ...

Til oppskriften
Nyeste
Oppskrift på kjøtt med bakt hvitløk

Oppskrift på kjøtt med bakt hvitløk

Middag |

En perfekt match. Hvitløken er godt for ...

Les mer
Lasagne er PERFEKT restitusjonsmat

Lasagne er PERFEKT restitusjonsmat

Restitusjon |

Den klassiske lasagnen er vanligvis ...

Les mer
Hvitvinsdampede blåskjell

Hvitvinsdampede blåskjell

Middag |

Blåskjell er fulle av protein og jern. ...

Les mer
Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift |

Kalkunlår med rødkålsalat både dufter ...

Les mer
Fajitas med bønner og chili

Fajitas med bønner og chili

Middag |

Er du glad i chili, er denne ...

Les mer
Sterk chili con carne

Oppskrift | Sterk chili con carne