Cookies- og Brukervilkår
Oppskrift - entrecote med brokkolisalat - sunt og lett

Sunt og lett:

Teriyaki-marinert entrecote med brokkolisalat.

Entrecote med brokkolisalat

Brokkoli er fantastisk sunt, særlig sammen med rødt kjøtt. I denne oppskriften kombinerer vi de to ingrediensene.

  • Av Mads Persson.
  • Aktiv Trening nr. 1, 2014

Teriyaki-marinert entrecote med brokkolisalat (2 personer)

Ingredienser:
2 entrecoter à ca. 200 g
30 ml soyasaus
1,5 ss ingefær, finrevet
1 fedd hvitløk, presset
1/2 frisk chili, finhakket
1 ts brunt sukker
1 ts fishsauce
1 ss sesamolje
Saften fra en halv lime
½ brokkoli, i buketter
1 håndfull bønnespirer
1 ss sesamfrø, ristede
1 bunt frisk koriander, hakket

Slik gjør du:

1. Rør en marinade av soya, ingefær, hvitløk, chili, sukker og fishsauce. Fordel den godt over biffene, og sett til kjøling i ca. en time.

2. Kok brokkolibukettene raskt i kokende vann og kjøl dem ned i iskaldt vann.

3. Bland en dressing av sesamolje og limesaft, og bland den i en skål med brokkoli, bønnespirer, sesamfrø og frisk koriander.

4. Varm en stekepanne, og tørrstek biffene i 2–3 min på hver side. La dem hvile i ca. 5 min, og server med brokkolisalaten.

Klikk her og les om brokkoliens fantastiske egenskaper!

Flere oppskrifter med brokkoli? Klikk her!

Mer om samme emne

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med masse tips om trening.

Mest leste
Paella med skalldyr

Paella med skalldyr

Middag |

Prøv en deilig paella med skalldyr og ...

Til oppskriften
Laksebiff

Laksebiff

Middag |

Laksen og kasjunøttene er proppfulle av ...

Les mer
Stekt sjøørret med estragonmajones

Stekt sjøørret med estragonmajones

Middag |

Veldig mettende og med et streif av luksus.

Til oppskriften
Svinekotelett med epler og salvie

Svinekotelett med epler og salvie

Middag |

Klassisk middagsrett med en ekstra piff.

Til oppskriften
Grateng med brokkoli og purre

Grateng med brokkoli og purre

Middag |

Prøv en deilig grateng med brokkoli, ...

Til oppskriften
Nyeste
Oppskrift på kjøtt med bakt hvitløk

Oppskrift på kjøtt med bakt hvitløk

Middag |

En perfekt match. Hvitløken er godt for ...

Les mer
Lasagne er PERFEKT restitusjonsmat

Lasagne er PERFEKT restitusjonsmat

Restitusjon |

Den klassiske lasagnen er vanligvis ...

Les mer
Hvitvinsdampede blåskjell

Hvitvinsdampede blåskjell

Middag |

Blåskjell er fulle av protein og jern. ...

Les mer
Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift |

Kalkunlår med rødkålsalat både dufter ...

Les mer
Fajitas med bønner og chili

Fajitas med bønner og chili

Middag |

Er du glad i chili, er denne ...

Les mer
Sterk chili con carne

Oppskrift | Sterk chili con carne