Cookies- og Brukervilkår
Oppskrift - Kjøttpudding

Kjøttpudding

Prøv sunn kjøttpudding med ratatouille, lekkert!

  • Av: Helle Brønnum Carlsen og Martin Kreutzer

Ingredienser til 1 person:
150 g karbonadedeig, 5 prosent fett
½ egg
½ finrevet løk
Salt og pepper
1 ss Cultura
½ dl hakket timian
2 soltørkede tomater, finhakket
Ev. 1 ss havregryn
½ løk i biter
100 g rød paprika i biter
100 g gul paprika i biter
100 g aubergine i biter
100 g grønn squash i biter
3 hvitløkbåter
100 g tomater i store båter
2 dl blandet basilikum, timian, rosmarin og persille
2 ts olivenolje
Salt og pepper

Tilberedning:
Rør en farse av karbonadedeig, egg, løk, salt, pepper, Cultura, timian og soltørkede tomater. Hvis farsen er for løs, kan du tilsette 1 ss malte havregryn. Form farsen til en kjøttpudding. Stek den i 25-30 min i ovnen ved 185 grader.

Sett samtidig en stor form el. langpanne i ovnen med grønnsakene, krydret med litt olje og salt og pepper. Når kjøttet er ferdig, sjekker du grønnsakene. Må de stekes litt til, skrur du opp varmen og vender grønnsakene litt.

Ved servering blander du med hakkede krydderurter - la ev. persille og rosmarin steke med i ovnen, og ha i basilikum og timian til slutt.

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med masse tips om trening.

Mest leste
Svinekoteletter i sterk tomatsaus

Svinekoteletter i sterk tomatsaus

Middag |

Svinekoteletter i velkrydret tomatsaus ...

Les mer
Chili con carne med sjokolade

Chili con carne med sjokolade

Middag |

Lekker chili con carne med hvite og ...

Til oppskriften
Stek reparerer slitne muskler

Stek reparerer slitne muskler

Middag |

Biffkjøtt er ikke bare en fantastisk ...

Les mer
Grønnsakssuppe på en ny måte

Grønnsakssuppe på en ny måte

Middag |

Suppe er en snarvei til å få dekket ...

En alternativ grønnsakssuppe
Rødbetsuppe med parmaskinke

Rødbetsuppe med parmaskinke

Middag |

Mørk og sunn rødbetsuppe med sprø ...

Til oppskriften
Nyeste
Oppskrift på kjøtt med bakt hvitløk

Oppskrift på kjøtt med bakt hvitløk

Middag |

En perfekt match. Hvitløken er godt for ...

Les mer
Lasagne er PERFEKT restitusjonsmat

Lasagne er PERFEKT restitusjonsmat

Restitusjon |

Den klassiske lasagnen er vanligvis ...

Les mer
Hvitvinsdampede blåskjell

Hvitvinsdampede blåskjell

Middag |

Blåskjell er fulle av protein og jern. ...

Les mer
Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift |

Kalkunlår med rødkålsalat både dufter ...

Les mer
Fajitas med bønner og chili

Fajitas med bønner og chili

Middag |

Er du glad i chili, er denne ...

Les mer
Sterk chili con carne

Oppskrift | Sterk chili con carne