Cookies- og Brukervilkår
Oppskrift - Stekt sjøørret med estragonmajones

Stekt sjøørret med estragonmajones

Veldig mettende og med et streif av luksus.

  • Av Martin Kreutzer og Helle Brønnum Carlsen

Ingredienser til 1 person:
1 ts majones
10 g frisk estragon
2 ss Cultura
¼ økologisk sitron
200 g sellerirot
1 ts olivenolje
Salt
Pepper
130 g sjøørretfilet med skinn
200 g sukkererter
50 g grovbrød

Tilberedning:
Bland majonesen med hakket estragon, Cultura og halvparten av sitronskallet og -saften. Sett det kaldt. Skjær sellerien i passe store biter, krydre med salt og pepper, og stek ved 210 grader i 35 min. Krydre deretter fisken med salt og pepper og resten av sitronskallet. Ha 2 dråper olje i en panne, og stek fisken ved kraftig varme i 4 min på skinnsiden til det er sprøtt og brunt, og la den deretter få 1 minutt på kjøttsiden. Hell resten av sitronen over, og forvell sukkerertene. Anrett fisken med sukkererter og ovnsbakt selleri, og hell estragonmajones over. Spis ev. brød til.

  • Du trener ikke:
    Hvis du ønsker å redusere kaloriinntaket, er det lettest å kutte porsjonen ned med en tredel. Retten gjør deg likevel god og mett.
  • Du trener hardt og mye:
    Du blir veldig mett av denne retten, og det kan være vanskelig å spise mer av den for å dekke behovet for flere karbohydrater. Suppler heller med en fruktsalat, som styrker immunforsvaret.

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med masse tips om trening.

Mest leste
Grønn asparges med stekt laks

Grønn asparges med stekt laks

Middag |

Spis mer fett hvis du vil at magen skal ...

Les mer
Ovnsbakte kjøttkaker

Ovnsbakte kjøttkaker

Middag |

En fet kjøttfarse er en vanlig del av ...

Les mer
Chili con carne med sjokolade

Chili con carne med sjokolade

Middag |

Lekker chili con carne med hvite og ...

Til oppskriften
Lakseskive med estragon og sitron

Lakseskive med estragon og sitron

Middag |

Lekker og hurtig fiskerett.

Til oppskriften
Lam i spinat og villris

Lam i spinat og villris

Middag |

Sterk og smakfull lammegryte.

Til oppskriften
Nyeste
Oppskrift på kjøtt med bakt hvitløk

Oppskrift på kjøtt med bakt hvitløk

Middag |

En perfekt match. Hvitløken er godt for ...

Les mer
Lasagne er PERFEKT restitusjonsmat

Lasagne er PERFEKT restitusjonsmat

Restitusjon |

Den klassiske lasagnen er vanligvis ...

Les mer
Hvitvinsdampede blåskjell

Hvitvinsdampede blåskjell

Middag |

Blåskjell er fulle av protein og jern. ...

Les mer
Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift |

Kalkunlår med rødkålsalat både dufter ...

Les mer
Fajitas med bønner og chili

Fajitas med bønner og chili

Middag |

Er du glad i chili, er denne ...

Les mer
Sterk chili con carne

Oppskrift | Sterk chili con carne