Cookies- og Brukervilkår
Oppskrift: Urtepanert fisk

Urtepanert fisk

Remulade, fisk fra fryseren og masse stekefett. Det er slik det ofte gjøres. I denne oppskriften dampes ferske fiskefileter som drysses med en grov, fiberrik panering som ikke er mettet av fett.

  • Av Mads Persson
  • Aktiv Trening nr. 12, 2012
  • Foto: Valling.com

Ingredienser - 10 porsjoner

10 ferske fiskefileter uten skinn og bein
Ca. 5 skiver daggammelt
grovt brød med frø og kjerner
1 fedd hvitløk
3 ss pinjekjerner
Skallet av 1 sitron
1 ss olivenolje
1 bunt blandede friske krydderurter (for eksempel dill, persille og basilikum)
½ glass hvitvin

Tilberedning

Fordel fiskefiletene i en ildfast form, hell over vinen, dekk formen med folie, og damp filetene i ovnen ved 175 grader i ca. 10–15 min.

I mellomtiden kan du smuldre eller finhakke brødet og blande det i en skål med olje, pinjekjerner, sitronskall, et fedd hvitløk, krydderurter og litt salt.

Rist brødblandingen til den er lett sprø.

La fisken avkjøles, hell av væsken og dryss til slutt brødblandingen over det hele.

Server med ekstra sitron og kokte poteter.

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med masse tips om trening.

Mest leste
Grønnsakssuppe på en ny måte

Grønnsakssuppe på en ny måte

Middag |

Suppe er en snarvei til å få dekket ...

En alternativ grønnsakssuppe
Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift |

Kalkunlår med rødkålsalat både dufter ...

Les mer
Paprikasuppe

Paprikasuppe

Middag |

Styrker immunforsvaret.

Les mer
5 enkle og sunne fiskeretter

5 enkle og sunne fiskeretter

Middag |

Er du blant dem som synes at det er mye ...

Les mer
Storfekjøtt i kokosmelk med poteter

Storfekjøtt i kokosmelk med poteter

Middag |

Storfekjøtt og kokos er to utskjelte ...

Les mer
Nyeste
Oppskrift på kjøtt med bakt hvitløk

Oppskrift på kjøtt med bakt hvitløk

Middag |

En perfekt match. Hvitløken er godt for ...

Les mer
Lasagne er PERFEKT restitusjonsmat

Lasagne er PERFEKT restitusjonsmat

Restitusjon |

Den klassiske lasagnen er vanligvis ...

Les mer
Hvitvinsdampede blåskjell

Hvitvinsdampede blåskjell

Middag |

Blåskjell er fulle av protein og jern. ...

Les mer
Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift på et SUNT julemåltid

Oppskrift |

Kalkunlår med rødkålsalat både dufter ...

Les mer
Fajitas med bønner og chili

Fajitas med bønner og chili

Middag |

Er du glad i chili, er denne ...

Les mer
Sterk chili con carne

Oppskrift | Sterk chili con carne