© Valling.com

Ovnsbakte kjøttkaker

En fet kjøttfarse er en vanlig del av julelunsjen. Prøv i stedet å tilberede kjøttkakene i stekeovnen, og fyll farsen med grønt, slik at retten får mer fiber og mindre fett.

5. desember 2012 av Mads Persson

Ingredienser - 10 porsjoner

Ca. 750 g kjøttfarse 1 finhakket løk 2 bakepoteter 1 finrevet rødbete 1 håndfull valnøtter 1 persillebunt 4 egg 4 ss grove havregryn 1 ss revet pepperrot Ca. 2 dl skummetmelk

Tilberedning

Skrell de to bakepotetene, kok dem til de er myke, og mos dem deretter godt med en gaffel.

Bland dem med kjøtt, løk, rødbeter, melk, pepperrot, valnøtter, egg, havregryn og finhakket persille til en lett formbar deig. Smak til med salt og pepper.

Form ca. tyve små kjøttkaker av farsen, og legg dem på et stykke stekepapir.

Stek dem i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min.

Server som kjøtt til for eksempel rødkålsalaten.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

bonniershop

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: