Cookies- og Brukervilkår
Omelett med sopp og parmesan - oppskrift - sunt og enkelt

Sunt og enkelt:

Omelett med sopp og parmesan.

Omelett med sopp og parmesan

Parmesanosten er full av gode stoffer – blandt annet protein og kalsium. Ha den gjerne i en deilig omelett som i oppskriften her.

  • Av Mads Persson.
  • Aktiv Trening nr. 4, 2014
  • Foto: Valling.com

Omelett med sopp og parmesan (2 personer)

Ingredienser:
1 stor neve finrevet parmesan
4 økologiske egg
1 ss olivenolje
1 løk, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
1 boks østerssopp
1 håndfull frisk babyspinat
2 dl melk

Slik gjør du:

1. Varm opp oljen i en tykkbunnet stekepanne (som tåler å stå i ovnen), og stek løk og hvitløk i ca. 2–3 min ved høy varme.

2. Tilsett østerssopp og spinat. Stek videre i ca. 3 min, eller til soppen har fått litt farge og spinaten har falt sammen.

3. Pisk egg og melk, og hell blandingen over soppen i stekepannen.

4. Skru ned varmen, og la omeletten stå ved svak varme i ca. 10 minutter.

5. Slå på grillelementet i ovnen.

6. Fordel den revne parmesanen på omeletten, sett stekepannen rett i ovnen, og grill i ca. 2 min, eller til osten er smeltet og omeletten har en flott gyllenbrun farge.

Les om parmesanostens kjernesunne egenskaper: Klikk her!

Mer om samme emne

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med masse tips om trening.

Mest leste
Rødkålsalat

Rødkålsalat

Salat |

Rødkål er en utrolig fiberrik grønnsak ...

Les mer
Chili con carne med sjokolade

Chili con carne med sjokolade

Middag |

Lekker chili con carne med hvite og ...

Til oppskriften
Club sandwich

Club sandwich

Middag |

Hva med en delikat club sandwich med ...

Til oppskriften
Lam i spinat og villris

Lam i spinat og villris

Middag |

Sterk og smakfull lammegryte.

Til oppskriften
Grønn asparges med stekt laks

Grønn asparges med stekt laks

Middag |

Spis mer fett hvis du vil at magen skal ...

Les mer
Nyeste
Oppskrift: Deilig pastasalat med and

Oppskrift: Deilig pastasalat med and

Oppskrifter |

And er både proteinrikt og fettfattig, ...

Les mer
Pulled duck med balsamico-rødbeter

Pulled duck med balsamico-rødbeter

Oppskrifter |

And smaker godt til jul - hva med en ...

Les mer
Teriyakimarinert andebryst

Teriyakimarinert andebryst

Oppskrifter |

Teriyakimarinert andebryst på rød ris ...

Les mer
Slik påvirker én energidrikk kroppen din

Slik påvirker én energidrikk kroppen din

Drikke |

Energidrikker er populære både hos ...

Les mer
Oppskrift: Ovnsbakt laks med grønnkål

Oppskrift: Ovnsbakt laks med grønnkål

Oppskrifter |

Laks er proppfull av sunne ...

Les mer