Cookies- og Brukervilkår
Oppskrift: Kyllingsalat

Kyllingsalat

Her har vi byttet ut fet majones med matyoghurt, egg og potetmos. Det gir en god og kremaktig konsistens, en fornuftig sammensetning av næringsstoffer og ikke minst et høyt proteininnhold.

  • Av Mads Persson
  • Aktiv Trening nr. 12, 2012
  • Foto: Valling.com

Ingredienser - 10 porsjoner

1 hel kylling eller 4 kyllingfileter
4 dl grønne erter
2 revne gulrøtter
4–6 ss matyoghurt
4 bakepoteter
6 egg
6–8 drueagurker
1 bunt frisk dill
Salt, pepper

Tilberedning

Kok kyllingen i rikelig med vann, ev. med et laurbærblad, løk og hel pepper (kan senere brukes til kraft).

Avkjøl kyllingen, og del den i små biter for hånd, eller bruk en gaffel.

Mens kyllingen blir kald, skreller du potetene og koker dem til de er myke. Kok eggene i ca. 6 min.

Bland kyllingen med gulrøtter, drueagurker, erter, poteter, yoghurt og egg til en grov salat.

Smak til med salt, pepper, dill og litt sitron. Server med f.eks. sprøstekt parmaskinke og ristet rugbrød.

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med masse tips om trening.

Mest leste
Rekesmørbrød med agurk og feta

Rekesmørbrød med agurk og feta

Oppskrifter |

Rekene bidrar med store mengder protein ...

Les mer
Grateng med brokkoli og purre

Grateng med brokkoli og purre

Middag |

Prøv en deilig grateng med brokkoli, ...

Til oppskriften
Svinekoteletter i sterk tomatsaus

Svinekoteletter i sterk tomatsaus

Middag |

Svinekoteletter i velkrydret tomatsaus ...

Les mer
Butter chicken uten smør

Butter chicken uten smør

Middag |

Super slankekost. Butter chicken uten ...

Les mer
Chili con carne med guacamole

Chili con carne med guacamole

Middag |

Få oppskriften på en ekte klassiker. Vi ...

Les mer
Nyeste
Oppskrift: Deilig pastasalat med and

Oppskrift: Deilig pastasalat med and

Oppskrifter |

And er både proteinrikt og fettfattig, ...

Les mer
Pulled duck med balsamico-rødbeter

Pulled duck med balsamico-rødbeter

Oppskrifter |

And smaker godt til jul - hva med en ...

Les mer
Teriyakimarinert andebryst

Teriyakimarinert andebryst

Oppskrifter |

Teriyakimarinert andebryst på rød ris ...

Les mer
Slik påvirker én energidrikk kroppen din

Slik påvirker én energidrikk kroppen din

Drikke |

Energidrikker er populære både hos ...

Les mer
Oppskrift: Ovnsbakt laks med grønnkål

Oppskrift: Ovnsbakt laks med grønnkål

Oppskrifter |

Laks er proppfull av sunne ...

Les mer
Sterk chili con carne

Oppskrift | Sterk chili con carne