© Valling.com

Avokadosalat med hytteost

Avokadoen innholder mye sunt fett. Spis den gjerne sammen med en mager proteinkilde, som hytteost.

20. februar 2015 av Hannah Grant.

Avokadosalat med hytteost

Til 4 personer: 3 avokadoer 500 g hytteost 200 g rucola, vasket 1 økologisk sitron, finrevet skall ½ bunt frisk persille, grovhakket ½ bunt gressløk 1 liten rødløk, finhakket 2 ss olivenolje Salt + pepper 4 skiver grovbrød

Slik gjør du: 1. Bland hytteost, sitronskall, friske urter og rødløk, og smak til med salt, pepper og sitronsaft.

2. Skjær avokadoen i skiver, og krydre med salt, pepper og sitronsaft. Server med rucolasalat og hytteostblandingen på toppen, og drypp litt olivenolje over salaten til slutt. Server med godt grovbrød til.

Næringsinnhold per person: Energi: 560 kcal Protein: 24,3 g Fett: 32 g Karbohydrat: 49,5 g Kostfiber: 9,5 g

Les mer om den supersunne avokadoen.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

bonniershop

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: