Cookies- og Brukervilkår
Mettende salat: Kylling med purre og pærer - oppskrift

Salat med kylling, purre og pærer

Kylling er en klassiker som gjør seg godt i salatskålen. Her er den kombinert med ingredienser som naturris og purre. Til sammen blir det et godt måltid for en aktiv mann.

  • Av Christian Bitz.
  • Aktiv Trening nr. 12, 2009
  • Foto: Valling.com

Mettende salat: Kylling med purre og pærer (til 2 personer)

Ingredienser:
2 dl brun ris (eller quinoa)
4 dl vann med en god hønsebuljong
2 kyllingfileter
½ purre
1 pære
2 ss rosiner
Salt og pepper
1/5 dl yoghurt naturell eller kesam
1 romanosalat

Tillaging:
Kok brun ris i hønsebuljong. Bruk kjele med lokk. Hell eventuelt av overflødig vann, og kjøl ned. Stek kyllingkjøttet i en panne, og skjær det i strimler. Legg kyllingstrimler, finskåren purre, pæreterninger og rosiner i den avkjølte risen eller quinoaen. Bland det hele med yoghurt, salt og pepper. Server på en seng av romanosalat.

Helsegevinst:
Brun ris/quinoa er mettende og gir mengder av proteiner sammen med kyllingen. Kylling er en klassiker som alltid gjør seg godt i salatbollen. De søte rosinene gir energi og passer godt til den syrlige yoghurten. Til sammen gir ingrediensene et godt måltid for aktive menn.

Superfrø
Quinoa er et frø som ligner på korn. Det har høyt proteininnhold og inneholder mye fiber. Quinoa har en lett nøtteaktig smak, det er mettende og det inneholder mengder av vitaminer og mineraler. Prøv å bruke det i stedet for ris og pasta.

Mer om samme emne

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med masse tips om trening.

Mest leste
Rødkålsalat

Rødkålsalat

Salat |

Rødkål er en utrolig fiberrik grønnsak ...

Les mer
Grov pastasalat – enkel og sunn middag!

Grov pastasalat – enkel og sunn middag!

Salat |

Grov pastasalat med kylling er veldig ...

Til oppskriften
Pastasalat med and ovnsbakt paprika

Pastasalat med and ovnsbakt paprika

Salat |

Mettende, sunn og perfekt til middag.

NO_Til opskriften
Spinatsalat med rødebete og sellerirot

Spinatsalat med rødebete og sellerirot

Salat |

Prøv en delikat spinatsalat med ...

Til oppskriften
Frisésalat med lufttørket skinke

Frisésalat med lufttørket skinke

Salat |

Med kamskjell og valnøtter.

Til oppskriften
Nyeste
Grov pastasalat – enkel og sunn middag!

Grov pastasalat – enkel og sunn middag!

Salat |

Grov pastasalat med kylling er veldig ...

Til oppskriften
Avokadosalat med hytteost

Avokadosalat med hytteost

Salat |

Avokadoen innholder mye sunt fett. Spis ...

Les mer
Sprø rødbetsalat med eple og hytteost

Sprø rødbetsalat med eple og hytteost

Salat |

Rødbeten er genial som treningsmat, ...

Les mer
Salat med brokkoli, grapefrukt og valnøtter

Salat med brokkoli, grapefrukt og valnøtter

Salat |

Like etter trening trenger kroppen ...

Les mer