Cookies- og Brukervilkår
Oppskrift: Rødkålsalat

Rødkålsalat

Rødkål er en utrolig fiberrik grønnsak som gjør deg mett. I tillegg inneholder den spesielt mye C- og B-vitamin samt kalium.

  • Av Mads Persson
  • Aktiv Trening nr. 12, 2012
  • Foto: Valling.com

Ingredienser - 10 porsjoner

1 rødkålhode
1 rødløk
2 håndfuller valnøtter
2 epler
200 g tørkede tranebær
Fruktkjøtt fra 2 appelsiner
Saften og skallet fra 1 appelsin
2 dl rapsolje
1 ts akasiehonning
1 ss balsamicoeddik
1 liten persillebunt

Tilberedning

Skjær rødkål og rødløk i tynne strimler.

Rist valnøttene i en tørr panne til de er litt brunere og mer smaksrike.

Rør en dressing av appelsin (saft og revet skall), olje, eddik og honning. Smak til.

Finhakk deretter epler og appelsiner, og bland dem med rødkål, løk, valnøtter, tranebær og den rørte dressingen.

La salaten trekke i ca. én time. Pynt til slutt med finhakket persille før dere går til bords.

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med masse tips om trening.

Mest leste
Frisésalat med lufttørket skinke

Frisésalat med lufttørket skinke

Salat |

Med kamskjell og valnøtter.

Til oppskriften
Pastasalat med cherrytomater og kylling

Pastasalat med cherrytomater og kylling

Salat |

Tomaten er full av antioksidanter som ...

Les mer
Salat med brokkoli, grapefrukt og valnøtter

Salat med brokkoli, grapefrukt og valnøtter

Salat |

Like etter trening trenger kroppen ...

Les mer
Rødbet- og eplesalat med fetaost

Rødbet- og eplesalat med fetaost

Salat |

Rødbeter er en god kilde til mettende ...

Les mer
Pastasalat med and ovnsbakt paprika

Pastasalat med and ovnsbakt paprika

Salat |

Mettende, sunn og perfekt til middag.

NO_Til opskriften
Nyeste
Grov pastasalat – enkel og sunn middag!

Grov pastasalat – enkel og sunn middag!

Salat |

Grov pastasalat med kylling er veldig ...

Til oppskriften
Avokadosalat med hytteost

Avokadosalat med hytteost

Salat |

Avokadoen innholder mye sunt fett. Spis ...

Les mer
Sprø rødbetsalat med eple og hytteost

Sprø rødbetsalat med eple og hytteost

Salat |

Rødbeten er genial som treningsmat, ...

Les mer
Salat med brokkoli, grapefrukt og valnøtter

Salat med brokkoli, grapefrukt og valnøtter

Salat |

Like etter trening trenger kroppen ...

Les mer
Sterk chili con carne

Oppskrift | Sterk chili con carne