Cookies- og Brukervilkår
Oppskrift - Spinatsalat med oksekjøtt

Spinatsalat med rødebete og sellerirot

Med oksekjøtt og sesamdressing.

  • Av: Anne Larsen og Martin Kreutzer

Ingredienser til 4 personer:
800 g oksekjøtt
Olivenolje
Havsalt
Pepper
150 g rødbete
150 g sellerirot
150 g gulrot
100 g persillerot
2 ss olivenolje
2 ss balsamico
1 ss sesamfrø
100 g babyspinat

Tilberedning:
Gni kjøttet med olje, og krydre med salt og pepper. Legg kjøttet i en ildfast form, og intervallstek: 8–20 min ved 220 grader, som du senker til 190 grader etter 5 min. Deretter skal kjøttet hvile utenfor ovnen i 8–20 min. Stek det igjen i 8–20 min på 190 grader, og la det hvile i 8–20 min. Velg selv hvor lenge du vil steke det, men kjøttet skal steke og hvile i like lang tid.

Skjær kjøttet i fine skiver. Skjær frisk rødbete, selleri rot, gulrot og persillerot i biter, krydre med salt og pepper og rist dem i pannen. Lag en dressing av balsamico og sesamfrø, og vend rotfruktene i den. Anrett med babyspinat og kjøttskiver. Bruk ev. mindre kjøtt per person, og ha til neste dag også.

Derfor er det sunt:
Salaten inneholder masse fiber, som gjør underverker for fordøyelsen. En lang rekke plantestoffer, karotener, styrker immunforsvaret.

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med masse tips om trening.

Mest leste
Pastasalat med cherrytomater og kylling

Pastasalat med cherrytomater og kylling

Salat |

Tomaten er full av antioksidanter som ...

Les mer
Frisésalat med lufttørket skinke

Frisésalat med lufttørket skinke

Salat |

Med kamskjell og valnøtter.

Til oppskriften
Rødkålsalat

Rødkålsalat

Salat |

Rødkål er en utrolig fiberrik grønnsak ...

Les mer
Salat med brokkoli, grapefrukt og valnøtter

Salat med brokkoli, grapefrukt og valnøtter

Salat |

Like etter trening trenger kroppen ...

Les mer
Rødbet- og eplesalat med fetaost

Rødbet- og eplesalat med fetaost

Salat |

Rødbeter er en god kilde til mettende ...

Les mer
Nyeste
Grov pastasalat – enkel og sunn middag!

Grov pastasalat – enkel og sunn middag!

Salat |

Grov pastasalat med kylling er veldig ...

Til oppskriften
Avokadosalat med hytteost

Avokadosalat med hytteost

Salat |

Avokadoen innholder mye sunt fett. Spis ...

Les mer
Sprø rødbetsalat med eple og hytteost

Sprø rødbetsalat med eple og hytteost

Salat |

Rødbeten er genial som treningsmat, ...

Les mer
Salat med brokkoli, grapefrukt og valnøtter

Salat med brokkoli, grapefrukt og valnøtter

Salat |

Like etter trening trenger kroppen ...

Les mer