Cookies- og Brukervilkår
Supermat: reker

METTER GODT

Reker har mer enn 20 gram protein per 100 gram, slik at du holder deg mett i flere timer.

Supermat: reker

Reker smaker utrolig godt og er proppfulle av sunne stoffer. Det er bare å spise i vei.

  • Av Martin Kreutzer. Oppskrift: Mads Persson.
  • Aktiv Trening nr. 6, 2014

Supermat
De er små og gjør kanskje ikke så mye ut av seg. Men ikke la deg lure – reker er rene mirakler fra havet. Det er bare å se på proteininnholdet, for her hamler de små skalldyrene opp med proteinbomber som kalkun og biff.

Ser vi på fettinnholdet, blir det enda bedre, for reker har nesten ikke fett. Og det lille fettet som tross alt finnes, består av sunne omega 3-fettsyrer, som er bra for hjertet. Dessuten virker fettsyrene antiinflammatorisk, noe som betyr at de hjelper kroppen med å restituere etter hard trening.

Rekenes høye proteininnholdet kommer virkelig til sin rett i denne luftige avokadosuppen som du finner koblingen til lengre ned på siden. Proteinene gjør nemlig at hele måltidet blir i magesekken mens de spaltes ned til mindre aminosyrer. Uten rekeproteinene ville suppen gått rett i tarmen – og der metter den ikke noe særlig.

Enda bedre!

  • Beste valg: Får du tak i ferske reker, er det bare å slå til. Hvis ikke, er fryste reker også et godt valg, for de aller fleste næringsstoffene er i god behold.
  • Optimal tilberedning: Å frese rekene raskt i pannen er ideelt, da den korte oppvarmingstiden gjør at de ikke blir tørre og kjedelige. Men de tar heller ikke skade av å bli kokt, for eksempel i en suppe. Det kan riktignok hende at de avgir noen mineraler i kokeprosessen, men de får du tilbake når suppen glir ned.
  • Beste tilbehør: Avokado er supert følge til rekene. Skalldyr har nesten ikke noe fett, så det er viktig å tilføre en fettkilde, slik at retten får god ernæringsmessig balanse. Avokadoen inneholder mye av det sunne fettet, og smaksmessig harmonerer den også godt med reker.

Oppskrift på avokadosuppe med ferske reker og chili: Klikk her!

Mer om samme emne

NYHETSBREV

Få gratis nyhetsbrev med masse tips om trening.

Mest leste
Derfor bør du spise havregryn

Derfor bør du spise havregryn

Supermat |

Spiser du havregryn til frokost? Hvis ...

Les mer
Derfor bør du spise rødkål

Derfor bør du spise rødkål

Supermat |

Rødkålen er en av naturens helsebomber ...

Les mer
And: Vitamin- og proteinrik supermat

And: Vitamin- og proteinrik supermat

And |

Anda fortjener å være mer enn en ...

Les mer
Denne supermaten blir mest populær neste år

Denne supermaten blir mest populær neste år

Supermat |

Matvarer som kan hjelpe oss med å bli ...

Les mer
Supermat: brokkoli

Supermat: brokkoli

Kost og helse |

Brokkoli er nesten i sunneste laget – ...

Les mer
Nyeste
Denne supermaten blir mest populær neste år

Denne supermaten blir mest populær neste år

Supermat |

Matvarer som kan hjelpe oss med å bli ...

Les mer
And: Vitamin- og proteinrik supermat

And: Vitamin- og proteinrik supermat

And |

Anda fortjener å være mer enn en ...

Les mer
Laks: Vitaminrik supermat

Laks: Vitaminrik supermat

Laks |

Laks er populært som aldri før - og med ...

Les mer
Så bra er naturens egen doping

Så bra er naturens egen doping

Supermat |

Rødbeten har gått fra å være noe man ...

Les mer
Supermat: Mørk sjokolade

Supermat: Mørk sjokolade

Mørk sjokolade |

Du kan fint legge bort den dårlige ...

Les mer
Sterk chili con carne

Oppskrift | Sterk chili con carne