© Istock

Kan jeg klare meg uten karbohydrater?

Ifølge mange moderne slankekurer bør man droppe karbohydratene. Jeg er forvirret over budskapet. Er ikke karbohydrater viktige for kroppen, spesielt når man trener?

Det er riktig at flere av de populære slankekurene kan gi inntrykk av at karbohydrater er forbudt. Men karbohydrater er helt nødvendige for kroppen, og som fysisk aktiv har du god bruk for dem.

Får du i deg for få karbohydrater, går det ut over yteevnen. Karbohydrater fungerer også som drivstoff for hjernen, og når du jobber konsentrert, bruker hjernen masse karbohydrater.

Det er riktig at karbohydrater er kaloririke og gjør at du legger på deg hvis du får i deg for mange. Derfor bør du tilpasse inntaket etter hvor fysisk aktiv du er, samt hvor du får dem fra.

Raske karbohydrater fra f.eks. brus, godteri, kaker og hvitt brød er ikke bra, men naturlige kilder, som f.eks. frukt og grønnsaker både gir gode karbohydrater og sikrer sunne stoffer som antioksidanter, C-vitamin og kostfibre.

Gode kilder til karbohydrater

  • Kål: Rosenkål, brokkoli, rødkål.
  • Fullkorn: Havregryn, fullkornspasta, grovpasta.
  • Bær: Blåbær, solbær, bringebær.
  • Rotfrukter: Skorsonerrøtter, pastinakker, rødbeter.
  • Frø/nøtter: Mandler, peanøtter, valnøtter.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: