Når det gjelder vekttap og muskeloppbygging, så er det tradisjonelle rådet at du må velge mellom det ene eller det andre. Å miste fett og bygge muskler, er grunnleggende to motstridende prosesser. Den første krever et kaloriunderskudd, mens den andre fungerer best med kalorioverskudd.
Ny kanadisk forskning fra McMaster University viser likevel at man kan gjøre begge deler. Men det er ikke enkelt.
800 gram tunfisk om dagen
I forsøket som varte i fire uker, skulle 40 overvektige menn i 20-årene innta 40 prosent færre kalorier enn de normalt trengte.
På den begrensede dietten skulle forsøkspersonene til gjengjeld innta mye protein. Halvparten skulle spise 1,2 gram protein per kilo kroppsvekt, mens resten skulle opp på hele 2,4 gram protein per kilo kroppsvekt.
Omregnet tilsvarer det at en mann på 90 kilo skal innta 216 gram protein, noe som er omtrent 800 gram tunfisk. Hver dag.
Trening seks dager i uka
Samtidig skulle begge gruppene trene seks dager i uka, med styrke, sprint, HIIT og plyometrisk trening. De skulle også gå 10 000 skritt daglig.
Resultatet viste at gruppen som hadde inntatt mest protein også hadde mistet mest fett og økt muskelmassen (lean body mass) mest. Proteingruppen mistet gjennomsnittlig 4,8 kilo fett, bygde 1,2 kilo muskelmasse, mens den andre gruppen mistet 3,5 kilo fett og bygde opp 0,1 kilo muskelmasse.
Kilde: American Journal of Clinical Nutrition
