Paranøtter indeholder sunne stoffer
Selen styrker immunforsvaret ved å hindre skadelige stoffer i å angripe cellene i kroppen. I en sammenfattende undersøkelse konkluderer forskere fra Medical University of Lublin i Polen med at selen har et spesielt interessant potensiale – både i forhold til å beskytte mot skadelige luftpartikler, medisin og fysisk stress.
Slik gjør du: Nøttene kan godt spises som et sunt mellommåltid. Alternativt kan du blande dem i mysli, fruktsalat eller gryteretter og lignende. Hvis du dypper nøttene i mørk sjokolade, dobler du den immunforsterkende virkningen.
Andre gode egenskaper: Nøttene inneholder en mengde sunne stoffer, blant annet E-vitamin, som styrker immunforsvaret, og kalium, som senker blodtrykket.
Gode alternativer: Innmat, skalldyr og fjærfe er andre gode selenkilder.
Varier gjerne: Nøttene er riktignok sunne, men kaloriinnholdet er også betydelig.
Hvor mange nøtter om dagen?: Hold deg til mellem 30 og 50 gram nøtter om dagen.
