Kaffe beskytter mot kreft i munnen

En ny stor undersøkelse viser at folk som drikker mer enn fire kopper kaffe om dagen, halverer risikoen for å dø av kreft i munn og hals.

Forskerne fulgte nesten én million personer gjennom 26 år.

– Kaffe er blant de mest utbredte drikkene verden over og har et stort og variert innhold av polyfenoler, antioksidanter og andre biologisk aktive stoffer som bidrar til å hindre at kreften utvikler seg, sier en av forskerne bak studien, Janet Hildebrand. Hun understreker at også folk som drikker mindre enn fire kopper kaffe om dagen, har en viss positiv virkning.

Forskerne mener at det vil ha stor betydning for folkehelsen å finne ut om kaffedrikking også kan brukes som medisin – altså om pasienter som allerede har kreft i munn og hals får det bedre av å drikke mer kaffe.