Man kan fint bygge store muskler med et rent vegansk kosthold – bare man får i seg nok proteiner. Det er konklusjonen til forskere som satte 38 mannlige deltakere til å følge et 12-ukers styrkeprogram. Halvparten av deltakerne var veganere, og resten spiste kjøtt. Under forsøket fortsatte de å spise som vanlig, men fikk proteintilskudd, slik at alle fikk i seg 1,6 gram proteiner per kilo kroppsvekt daglig, som anbefales når man trener styrke. Etter 12 uker hadde deltakerne i de to gruppene økt muskelmassen og styrken like mye.
Kilde: Sports Medicine