Burrito med kylling

2 personer

INGREDIENSER

250 g kyllingkjøtt

1 boks kidneybønner eller svarte bønner

2 små agurker

250 g cherrytomater

1 chili

1 avokado

1 lime, saften

2 fullkornlefser, medium

Tilbehør

En håndfull koriander og mynte

150 g gresk yoghurt, 2 %

Slik gjør du

Stek kyllingkjøttet, og riv det i mindre biter. Hell ut laken i bønneboksen, og skyll bønnene i kaldt vann. Skjær agurkene i strimler og tomatene i fire. Del chilien i to, fjern frøene og snitt den tynt. Skjær avokadoen i fire, og drypp limesaft over bitene. Varm lefsene og fordel kjøtt, bønner, tomat, chili, agurk og avokado på dem. Dryss krydderurter over lefsene, og server med yoghurt.

Tips: Ta med noen av frøene på chilien eller tilsett litt sterk chilisaus hvis du liker sterk mat..

>> FÅ MASSE TRENINGSTIPS, motivasjon, konkurranser, oppskrifter og forslag til øvelser rett i innboksen. Klikk her for å få vårt populære nyhetsbrev. <<