Tomat

Tomaten vil de fleste av oss kalle for en grønnsak, men ikke bli overrasket hvis en botaniker irettesetter deg

© Foto: iStock

Er tomater en frukt eller grønnsak?

Man hører av og til folk diskutere om en bestemt matvare er en frukt eller en grønnsak. Hvordan skjelner man mellom de to?

9. oktober 2021

SVAR: Botanisk sett er både tomat, agurk, squash, avokado og mais faktisk frukt. Frukt og grønnsaker er grunnleggende adskilt av hvilken del av planten de kommer fra. Frukt utvikler seg fra plantenes blomster og inneholder kjerner eller frø, mens de resterende spiselige delene av plantene kalles grønnsaker, for eksempel stenger, røtter og blader. Hvis en del av en plante kan spises, men ikke er en del av måten den sprer frøene sine på, er det altså en grønnsak. Likevel holder mange på den kulinariske definisjonen, der frukt omtales som grønnsaker hvis de som regel er ingredienser i hovedretter og ikke i desserter

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: