Derfor er fiber sunt

Øk fiberinntaket

Noe av det beste du kan gjøre for kroppen, er å øke inntaket av kostfiber. Fibrene vi får fra vegetabilske matvarer som grønnsaker, frukt og fullkorn er bra for både fordøyelsen, vekta og den generelle helsetilstanden.

Nå har forskere samlet resultatene fra en rekke studier om fiberens effekt på alvorlige sykdommer.

Konklusjonen er at personene som spiser mest fiber reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, slag, type 2-diabetes og tarmkreft med mellom 15 og 30 prosent sammenlignet med dem som spiser minst fiber.

For å få best mulig effekt bør du innta minst 25–29 gram kostfiber daglig, ifølge forskerne. Det ligger fint i tråd med de offisielle norske anbefalingene, som lyder på 25–35 gram kostfiber per dag.

Det er riktignok de færreste av oss som får i oss så mye, så vi kan med fordel velge enda mer fiberrikt i grøntavdelingen og brødhyllene.

Slik får du i deg mer fiber

Grønnsaker
Høyt fiberinnhold: Grønnkål: 6,2 g fiber per 100 g
Lavt fiberinnhold: Agurk: 0,7 g fiber per 100 g

Fullkorn
Høyt fiberinnhold: Havregryn: 10 g fiber per 100 g

Lavt fiberinnhold: Brun ris: 4 g fiber per 100 g
Nøtter
Høyt fiberinnhold: Mandler: 12,5 g fiber per 100 g

Lavt fiberinnhold: Paranøtter: 5,3 g fiber per 100 g
Frukt
Høyt fiberinnhold: Pære: 3,2 g fiber per 100 g

Lavt fiberinnhold: Eplejuice: 0,2 fiber per 100