Riskjeks fremstilles av polert ris, som stort sett bare består av raske karbohydrater. Analyser viser at deres glykemiske indeks, som er et vitenskapelig mål for hvor raskt karbohydratene brytes ned til sukker og går ut i blodsukkeret, ligger mellom 80 og 90. Det er bare marginalt lavere enn ren glukose.
Allerede i munnen blir en del av riskjeksen spaltet til sukker, og senest i tarmene blir de resterende stivelsesmolekylene spaltet til mindre sukkerstoffer som fosser ut i blodet og skaper problemer.
Undersøkelser viser at stor sukkerpåvirkning som den du får når du spiser riskjeks, er minst like fetende og skadelig for kretsløpet som fett fra potetgull og kjeks.
Dessuten er saltinnholdet i riskjeks altfor høyt, og det bidrar til å diskvalifisere den som sunn snacks.
Opprett en gratis profil og les videre når du er logget inn. Det er raskt, enkelt og gratis å opprette en profil. Når du sier ja til å motta vårt nyhetsbrev, så kan vi fortsette med å lage Norges beste artikler for kvinner 40+
Vil du ha mer ut av treningen? Meld deg på Aktiv Trenings nyhetsbrev og få gode råd om trening, programmer, sunt kosthold, energi og restitusjon. Les mer
