Fem snarveier til mindre salt og mer smak

Vil du redusere forbruket av salt, må du sette inn tiltak på to fronter. Dryss mindre salt på maten, og se etter skjult salt i matvarene.

31. august 2011

Det er spesielt den siste delen som virkelig kan være vrien, og som krever en målrettet innsats når du fyller handlekurven.

  1. Lag fra bunnen av Halvfabrikata og industrielle ferdigretter inneholder ofte svært mye salt. Det er altså god grunn til å unngå disse i den grad det er mulig. I stedet bør du satse på å lage maten fra bunnen av. Det er dessuten mye hyggeligere, og resultatet smaker som regel bedre.

  2. Bruk soya Selv om soyasaus ligger øverst på listen ved siden av, inneholder den 40 prosent mindre natrium enn salt. Bruk gjerne soya til å marinere kjøttstykker som kyllingbryst, eller til å salte wokretter.

  3. Når du spiser - bare spis Slå av tv-en, fjern avisen, og konsentrer deg om maten. Forstyrrende elementer fjerner oppmerksom fra smaken.

  4. Smak først Det er en dårlig vane å salte maten før du smaker. Smak alltid på maten før du eventuelt har på mer salt.

  5. Venn deg til mindre salt Smaksløkene venner seg til smaken av salt. Derfor bør du gradvis redusere mengden og lære deg å spise mindre salt. Det tar litt tid, men det virker.

De verste saltbombene

  • Soyasaus 5,7 gram natrium per 100 gram.

  • Spekesild 5,4 gram natrium per 100 gram.

  • Svart oliven 3,3 gram natrium per 100 gram.

  • Røkt skinke 2,4 gram natrium per 100 gram.

  • Gravlaks 1,9 gram natrium per 100 gram.

  • Spekepølse 1,9 gram natrium per 100 gram.

  • Revet parmesan 1,9 gram natrium per 100 gram.

  • Fetaost 1,6 gram natrium per 100 gram.

  • Hummer, hermetisk 1,2 gram natrium per 100 gram.

  • Tomatketsjup 1,1 gram natrium per 100 gram.

  • Vanlig gulost 0,8 gram natrium per 100 gram.

  • Thousand island-dressing 0,7 gram natrium per 100 gram.

  • Digestive-kjeks 0,6 gram natrium per 100 gram.

  • Potetgull 0,6 gram natrium per 100 gram.

  • Tunfisk i vann 0,6 gram natrium per 100 gram.

  • Fullkornrugbrød 0,6 gram natrium per 100 gram.

  • Croissant 0,6 gram natrium per 100 gram.

  • Salt lakris 0,5 gram natrium per 100 gram.

  • Peanøtter 0,5 gram natrium per 100 gram.

  • Cornflakes 0,5 gram natrium per 100 gram.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: