Det er mange gode grunner til å få ekstra mye nitrat fra kostholdet. Hele tre nye undersøkelser fastslår nemlig at nitrat blant annet hindrer at blodet blir for tykt, noe som reduserer risikoen for å utvikle blant annet blodpropp.
I tillegg kan nitrat også forebygge overvekt, da det omdanner usunne hvite fettceller til sunne brune fettceller. Dessuten vet man at nitrat har en positiv virkning på blodtrykket ved å utvide blodårene, slik at blodet flyter lettere rundt i kroppen.
Rødbeten er kjent for et høyt innhold av nitrat, men også andre grønnsaker har høyt nitratinnhold.
Vil du ha mer ut av treningen? Meld deg på Aktiv Trenings nyhetsbrev og få gode råd om trening, programmer, sunt kosthold, energi og restitusjon. Les mer
