Sopp er utsøkt helsekost. Den inneholder både protein og mange viktige kalorier.
I fjor viste dessuten forskning at du kan bruke sjampinjong – og sikkert mange andre soppslag – som en glimrende D-vitaminkilde, bare ved å legge dem i solen en times tid. Sett for eksempel boksen med
sopp
foran et vindu.