Langsomme karbohydrater
Spis trege karbohydrater og unngå høyt blodsukker


© Foto: iStock

Kjenn dine karbohydrater

Få kontroll på karbohydratene, så du velger de riktige. Karbohydrater kan både være langsomme og raske, og det er avgjørende for hvordan det påvirker energien din.

21. september 2021 av Redaktionen

En god tommelfingerregel når det gjelder karbohydrater er at du bør gå for de langsomme, fordi de går tregere gjennom systemet. De sørger for at du holder blodsukkeret på et stabilt nivå. Men du bør ikke avskrive de raske karbohydratene helt, for de er bra ved spesielle anledninger - for eksempel mosjonsløp - når du har behov for maksimalt med energi. 

Veldig langsomme 

Belgfrukt som linser og tørkede bønner, havregrøt, fullkornspasta, kål, perlebygg, rotfrukt, løk, erter, nøtter og mandler. 


Relativt langsomme

Kalde poteter, ris, nordisk frukt som bær, epler og pærer, melkeprodukter og mørk sjokolade. 


Relativt raske 

Tørket frukt, eksotisk frukt som ananas, papaya og melon, potetmos og couscous. 



Superraske

Brus, juice, godteri, honning, druesukker, cornflakes, loff og riskaker. 


Kilde: Diabetesforeningen + Københavns Universitet

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: