Vil du utnytte de mange sunne stoffene i brokkoli best mulig, bør du bare koke brokkoli i et par minutter når du lager middag.
Brokkoli regnes for å være en av de aller sunneste matvarene vi overhodet kan sette på middagsbordet fordi innholdet av antioksidanter er ekstremt høyt. Ved bare å snarkoke brokkoli fremfor å gjennomkoke den, holder brokkolien stort sett på alle de viktige antioksidantene.
Fjerner bakteriene i brokkoli
Det kokende vannet tar samtidig livet av eventuelle bakterier som måtte skjule seg i de mange forgreningene, og ved å koke brokkolien en kort stund får du også gjort den litt mykere, slik at den blir lettere å spise.
Kjøp fersk brokkoli
Det beste valget er fersk brokkoli, fordi den er full av sunne næringsstoffer. Spesielt innholdet av C-vitamin er mye høyere enn i den frosne. Velger du den økologiske utgaven, slipper du også bryderiet med å skylle bort sprøytemiddelrester på overflaten.
Opprett en gratis profil og les videre når du er logget inn. Det er raskt, enkelt og gratis å opprette en profil. Når du sier ja til å motta vårt nyhetsbrev, så kan vi fortsette med å lage Norges beste artikler for kvinner 40+
Vil du ha mer ut av treningen? Meld deg på Aktiv Trenings nyhetsbrev og få gode råd om trening, programmer, sunt kosthold, energi og restitusjon. Les mer
