Omega-3-kildene

Fra fisk Fisk og skalldyr er førsteklasses kilder til omega-3. Innholdet av EPA/ DHA per 100 gram varierer en del i forhold til fangsttidspunktet, men rekkefølgen og cirkainnholdet er generelt som følger:

Torskelevertran – 30 gram
Røkt makrell – 4,9 gram
Makrell i tomat – 3,1 gram
Røkt ål – 3,1 gram
Marinert sild – 2,2 gram
Kveite – 1 gram
Sursild – 1 gram
Krabbeklør – 0,5 gram
Frosne reker – 0,4 gram
Torskerogn – 0,4 gram

Andre kilder Du må spise virkelig store mengder ALA for å erstatte omega-3-fettet fra fisk. Med en helhjertet innsats er det likevel mulig. Slik får du mest ALA per 100 gram fra andre kilder:

Linfrøolje – 53,3 gram
Linfrø – 16,7 gram*
Rapsolje – 11,1 gram
Valnøttolje – 10,4 gram
Valnøtter – 7,5 gram
Soyaolje – 6,9 gram
Tang – 3 gram
Soyabønner – 1,3 gram
Olivenolje – 0,6 gram
Kjøtt – 0,1–0,5 gram
Egg – 0,3 gram

* Knus linfrøene, ellers kan ikke kroppen utnytte ALA-fettet. Nøy deg med 2–3 teskjeer per dag (gjerne i brød og i mysli). I store mengder er linfrø giftige.