Kyllingburger
Ingredienser til fire burgere:
4 grove burgerbrød4 kyllingfileter, ca. 600 g
½ agurk
½ hode isbergsalat
200 g rødkål
½ ananas
4 ss majones
4 ss gresk yoghurt
4 ss søt chilisaus
½ ts salt
1 ss sitronsaft
Ingredienser til panering:
100 g lett knuste cornflakes1 eggehvite
100 g mel
1 dl vann
½ ts. salt
*Hvis du vil spare litt på kaloriene, kan du droppe å panere kyllingbrystene.
Slik gjør du
- Skjær isbergsalat og spisskål i strimler. Skjær agurken i skiver.
- Rør dressing, gresk yoghurt, søt chilisaus og salt sammen.
- Skjær fire store skiver ananas og fjern skallet. Grill dem i en varm grillpanne, eventuelt stek dem i en vanlig stekepanne til de har fått en mørkebrun farge.
- Del kyllingfiletene i to på langs.
- Pisk eggehviten, salt og vannet sammen med mel til en tyktflytende deig.
- Vend kyllingfiletene i deigen og panér dem i cornflakes.
- Bak kyllingfiletene i en forvarmet ovn på 200 grader i 15 min. Varm burgerbrødene i ovnen de siste 2 minuttene.
- Vend spisskålen i sitronsaften imens.
- Smør hamburgerbrødene med chilidressing og anrett burgerne.
Næringsinnhold per burger:
Energi: 741 kcalProtein: 45,5 g
Fett: 19,8 g
Karbohydrater: 99,1 g
Kostfiber: 8,5 g