Bakt kyllingbryst med paprika og hvitløk

Pinjekjerner er fulle av mineralet sink, som styrker hårveksten og gir sunnere hud og sterkere negler. For å ta opp sinken bør du spise protein fra kjøtt samtidig.

© Thomas Dahl

Bakt kyllingbryst med paprika og hvitløk

Kylling er en sunn og fettfattig kilde til mettende proteiner som bygger muskler hos deg som trener. Her får du en super, velsmakende og sunn oppskrift på bakt kyllingbryst med paprika.

19. oktober 2018 av Anders Karmark

Bakt kyllingbryst med paprika og hvitløk

Ingredienser (til 2 personer):
  • 2 kyllingbryst (helst med skinn og bein) 
  • 2 løk 
  • 2 store eller 4 små modne tomater 
  • 1 grønn paprika 
  • 4 fedd hvitløk 
  • 1 ss fersk eller tørket timian 
  • 1 ss fersk eller tørket rosmarin 
  • 1 ss olivenolje 
  • Salt og pepper 
  • 30–40 g ristede pinjekjerner 
  • Fersk basilikum og salat til pynt

Slik gjør du

  1. Finhakk hvitløken. Skjær løk, tomat og paprika i terninger på cirka 1 x 1 cm. Vend dem sammen med rosmarin, timian, olivenolje og litt salt og pepper. Legg kyllingbrystene i en langpanne eller en ildfast form, og fordel tomatblandingen rundt og over. 
  2. Bak alt sammen i ovnen på 180 grader i 25 min. Rist pinjekjernene i en panne til de er lysebrune. 
  3. Ta maten ut av ovnen, og pynt med pinjekjernene og fersk basilikum. Server med grovt brød og salat.

Næringsinnhold per person:
Energi: 450 kcal
Protein: 36,1 g
Fett: 26,7 g
Karbohydrat: 19,4 g
Kostfiber: 4,7 g

Stor vinterpakke til deg

Hold varmen og bli sett i mørket for KUN 69,50 kr. Akkurat nå får du en løpelue, hansker, en hals, LED-armbånd og LED-lys til skoen + 2 utgaver av Aktiv Trening til en vanvittig pris. Du får hele pakken med 5 deler og 2 numre av Aktiv Trening for KUN 69,50 kr. (+ 29,50 kr. i porto). Tilbudet gjelder så lenge lageret rekker. Her kan du lese mye mer. 

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: