Ingredienser til 1 person: ½ moden avokado 10 g skrellet og finrevet frisk ingefær 1 dl yoghurt naturell 1 dl friskpresset gulerotjuice Saft fra ½ lime 3 kuler (50 g) frossen, hakket spinat Salt og friskkvernet pepper
Tilberedning: Skjær avokadoen over på langs. Ta ut steinen og kast den. Blend så avokado, ingefær, yoghurt, juice, limesaft, spinat og salt og pepper helt til alt er en masse. Om den virker for tykk, tilsett mere gulerotjuice.