© wichmann+bendtsen.

Eplekompott med vanilje-yoghurt

Prøv en smakfull og sunn dessert med gresk yoghurt.

2. mars 2016 av Anne Larsen.

Eplekompott med vanilje-yoghurt

(Dessert til 4 personer) ? 4 epler ? 1¼ dl ufiltrert eplemost ? 300 g blåbær ? 4 dl gresk yoghurt, 10 % ? 1 stang vanilje ? 4 ts. friskrevet ingefær ? Revet sitronskall fra en ubehandlet sitron ? 40 g pekannøtter eller valnøtter

Slik gjør du: 1. Skjær eplene i terninger, og legg bitene i en gryte med halvparten av vaniljen, samt ingefær og eplemost. La det surre på svak varme i 10 minutter.

2. Putt blåbærene i, og la det varmes godt under omrøring. Kompotten kan enten serveres slik den er eller moses i en blender.

3. La kompotten avkjøles mens du blander gresk yoghurt med resten av vaniljen og sitronskallet.

4. Anrett kompotten i et glass eller på en tallerken med gresk yoghurt over og ristede nøtter på toppen.

Næringsinnhold per person: Energi: 327 kcal Protein: 10,1 g Fett: 17,9 g Karbohydrat: 34,4 g Kostfiber: 5,1 g

Derfor bør du spise gresk yoghurt!

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: