Grillspyd med marinert laks

Enkelt: Grillspyd med marinert laks, servert med pastasalat og grillet mais.

4. april 2019

Ingredienser - 4 personer
4 laksefileter
4 grillspyd
1 ss soyasaus
1 ss akasiehonning
300 g pastaskruer (gjerne fullkorn)
1 ss yoghurt naturell
1 ss pesto
4 maiskolber

Tilberedning

  • Skjær først hver laksefilet i 4-5 firkantede biter. Bland en marinade av soyasaus og honning. Mariner laksebitene i den i cirka 30 minutter.

  • I mellomtiden koker du pastaen og blander den varme pastaen med yoghurt og pesto. Pastasalaten skal ha en kremaktig konsistens. Deretter smaker du til med salt og pepper.

  • Fyr opp grillen, la marinaden dryppe av laksebitene, og tre dem på grillspydene.

  • Legg spydene på den varme grillen. På motsatt side av grillen legger du maiskolbene. Snu maiskolbene et par ganger underveis. Laksen grilles i 5-6 minutter, og maiskolbene i rundt ti minutter.

  • Når grilltiden er over, tar du av maiskolbene og serverer dem sammen med de marinerte laksespydene og den varme pastasalaten.

Les også

Kanskje du er interessert i ...

Vi anbefaler

Fant du ikke det du lette etter? Søk her: