Les også

Oksecarpaccio på grillen

SPYD Metallspyd er best til tykke kjøttstykker. Bruker du trespyd, så legg dem i vann noen timer før.© Valling.com

Kjernemelkmarinerte biffer på grill

Kjernemelk er genialt til marinering og mørning. Fuktigheten trekker inn i kjøttet, slik at fibrene gradvis utvider seg. Resultatet blir ekstra saftig og mørt kjøtt.

3. juni 2014 av Mads Persson/smagnu.dk.

#Sommer #Marinade #Oksekjøtt #Kjøtt #Grill

Kjernemelkmarinerte biffer på grill

Oppskrift: (hovedrett til 4 pers.)

1–1,5 kg godt oksekjøtt (f.eks. indre- eller ytrefilet, mørbrad, entrecôte eller flatbiff)
1 liter kjernemelk
Saften av en lime
1 ss kajennepepper
2 fedd presset hvitløk
1 ss tomatpuré
1 ss brunt sukker
1. Rens kjøttet, og skjær det i ca. 6 store stykker per person.
2. Rør sammen marinaden av kjernemelk, lime, kajenne, hvitløk, tomatpuré og sukker.
3. Hell marinaden over kjøttet, bland og dekk med plastfolie.
4. La det marinere kaldt i 24 timer.
5. Varm opp grillen til høy temperatur. Sett kjøttstykkene på spyd, ev. med grønnsaker. Grill i 2–3 minutter på hver side til kjøttet er rosa.

Grilltid/marinering: 6 minutter/24 timer

1. Intervallgrillet hel oksemørbrad 2. Kjernemelkmarinerte biffer på grill 3. Teriyakimarinerte oksestrimler på grill 4. Oksecarpaccio på grillen

Opprett en gratis profil og les videre når du er logget inn.
Det er raskt, enkelt og gratis å opprette en profil. Når du sier ja til å motta vårt nyhetsbrev, så kan vi fortsette med å lage Norges beste artikler for kvinner 40+

Logg inn Har du allerede en profil?

* Brukernavn

* Fornavn

* E-mail

* Land

* Passord

Jeg har lest og akseptert betingelsene og jeg aksepterer å motta Aktiv Trenings nyhedsbrev. Nyhetsbrevene vil typisk inneholde smarte tips om helse og kosthold, deilige oppskrifter og spennende intervjuer. Les mer.

#Sommer #Marinade #Oksekjøtt #Kjøtt #Grill

Kommentarer

Gi løpegleden et kick

Få 4 magasiner for kr 199 + gave: ActiveFit løpejakke + tights – Spar kr 1 030